2022“襄十随神”旅游特色美食交流赛 (襄阳片区)决赛举行

9月21日下午,携手兴文旅  同心赢未来 2022“襄十随神”旅游特色美食交流赛(襄阳片区)决赛举行。

麻辣香酥的宜城大虾、鲜香味浓的龙王烧鹅、满满回忆的农家八大碗、外酥里嫩的襄阳夹沙肉、肉嫩骨香的庞公烧鸡、酥烂可口的铜锅牛尾、酸辣可口的酸浆面、酥香脆黄的腊肉粑粑、农耕大丰收、菌香浓郁的保康石耳炖太平牡丹豆腐......十道特色菜或香气四溢,或色泽亮丽,或造型艺术,开启“舌尖上的襄阳”美食盛宴。

为认真贯彻落实省第十二次党代会精神,推进“襄十随神”文旅行业一体化协同发展,形成资源共享、客源互通、市场共建、发展共赢的良好局面,今年3月,“襄十随神”四地成立了旅游联盟,达成共识,四地轮流共同举办“襄十随神”文旅行业群英会。本届“襄十随神”旅游特色美食交流赛作为群英会子项目之一,旨在通过交流比赛来弘扬地方特色餐饮文化,提升旅游餐饮技能水平,扩大四地旅游品牌影响力。

自报名启动,来自襄阳各大餐饮行业的选手们紧锣密鼓地为大赛做着充分准备。经过层层筛选,十道菜品入选决赛,厨师们用精湛的厨艺,通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法,烹制成一道道能够体现襄阳地方特色的美食。

活动现场,评委们纷纷点赞这些襄阳特色美食。饮食文化是襄阳文化旅游的重要组成部分,经历代传承、丰富和发展,现已形成了独特的菜肴、菜系,成为襄阳丰富多彩旅游资源中的一个重要组成部分。本次比赛中,不仅有“襄阳味道“的特色展示,名菜名品、休闲美食、特色小吃尽享其中。

为充分挖掘具有襄阳特色的餐饮美食,展示襄阳饮食文化底蕴,襄阳市文旅局邀请大专院校、烹饪行业七名资深专家组成评委团,现场秉承公平公正的原则,从味感、质感、观感、文化等多角度进行品鉴和打分。

最终比赛结果出炉:

冠军:庞公烧鸡

亚军:铜锅牛尾

季军:保康石耳炖太平牡丹豆腐

汇聚八方美食、博享饕鬄盛宴!2022“襄十随神”旅游特色美食交流赛进一步宣传、推介展示襄阳丰富多彩的民族特色饮食文化,推广特色饮食文化品牌,深入挖掘襄阳文化和旅游资源,弘扬襄阳美食文化,着力打造襄阳市美食地标品牌,形成独具特色的餐饮文化,不断培育特色鲜明、服务优质、文化浓郁的名店、名厨、名菜。

作为群英会系列子项目,接下来“2022我为襄阳城市代言”评选活动也将举行,等所有子活动结束后,将一起打造一台颁奖晚会,为“襄十随神”四地所有的获奖选手进行颁奖。

襄阳网-襄阳生活网收录的所有新闻与图片资源均转载自其它媒体,其版权均归原作者及其网站所有,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除。
上一篇:《襄阳民间音乐集》参加系列图书首发式活动
下一篇:【枣阳】举办2022中国农民丰收节暨鹿头镇第一届民间黄酒斗酒品酒大会
Copyright © 2012-2022 襄阳网 版权所有