□魏思璐（广西大学）
你知道“糊弄式做饭”是什么吗？最近，“做饭糊弄学”在网络上走红，在抖音、小红书等社交媒体以“糊弄做饭”为关键词搜索，可以看到大量和“糊弄餐”相关的内容，比如，“生命体征维持餐”“一把剪刀搞定所有食材”“打工人下班如何十分钟吃上饭”等。通过观察可以发现，简单、省事、方便、快速是“做饭糊弄学”的特点。
“做饭糊弄学”起源于海外留学生群体，在2022年，小红书上就有留学生分享“糊弄做饭”视频，在这些早期的视频中，我们可以看到，留学生们出于不会做菜的缘故，同时也为了满足自己的“中国胃”，他们便运用自己“半吊子”的厨艺，加上自己能找到的食材，做出了糊弄式中餐，由此也衍生出了“留学生吃饭糊弄学”。后来，这种“做饭糊弄学”在打工人群体中流行起来，不用精心地准备食材，也不需要精湛的厨艺，这种快速做饭的方式，能让打工人们在较短的时间内就可以吃上一餐。
根据DT财经一项关于年轻人下厨房的调研，在一二线城市中，每周都要做饭的年轻人，占比分别是48.1%和55.8%。选择“糊弄式做饭”既可以快速搞定烹饪，又能实现满足自己下厨，这精准符合了年轻一族，尤其是上班群体的需求。此项调研中还提到，有63%的00后和65.7%的95后认为，厨房里只要有几种基础锅具就足够了，可见，“一刀剪所有”和“一锅炒所有”非常符合年轻人“宁可做饭，不愿刷碗”的需求。
在社交平台上，简单的食材加上粗暴的做菜方式，让人看了觉得十分搞笑，这些视频往往也能获得不低的点击量。而在许多相关视频的评论区中，“做饭糊弄学”也遭到了质疑，许多评论将“糊弄做饭”归结为懒惰所致，并把糊弄餐称为“猪食”，其实这种说法有失偏颇，在如今越来越多人选择加入“做饭糊弄学”的背后，其实体现着他们的生活常态。在快节奏的生活下，因为工作或者学习的压力，回到家之后，很多人身心已然疲惫。花费大量精力准备一餐精致的饭菜，似乎已经成为了一种奢求，在时间和材料等客观条件的限制下，选择以“做饭糊弄学”的方式亲自下厨，既是出于生活的无奈和缺憾，也是在苦中作乐中寻求安慰。
“做饭糊弄学”的前提是亲手做饭，形式“糊弄”，不代表着心态“糊弄”。“糊弄”一词，配上“学”字，背后也体现着一种无奈的认真。在社交平台上，除“糊弄做饭”外，也有大量关于“聊天糊弄学”内容，而糊弄式聊天指的是在应对不想花费精力的消息面前，进行敷衍但不失礼貌的回复。“聊天糊弄学”和“做饭糊弄学”都暗含着当下年轻人的心理活动，在时间和精力组成的选择题中，糊弄似乎成了最佳选项。
选择加入“糊弄学”的人们，面对失衡的生活，他们在寻求解决之道。“糊弄学”被人们需要和运用，背后有其独特的缘由。
来源：红网
作者：魏思璐
编辑：钟星月
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