连日来，县市场监管局针对农村举办的婚宴、升学宴等红白喜事集体聚餐中食品浪费重点问题，组织专班到各地农村开展反食品浪费宣传活动。进一步深入农村地区加大宣传教育的深度、力度、广度，真正做到广泛传播、人人知晓、自觉警醒，制止食品浪费。
活动中，各工作专班严格压实农村集体聚餐举办者和承办者的食品安全主体责任，强化农村集体聚餐备案管理，加大反餐饮浪费宣传力度，积极制止餐饮浪费行为。将聚餐人数、食谱、数量、规模作为备案审核的重要内容，签订《农村集体聚餐制止餐饮浪费行为承诺书》，并在举办地醒目位置打印张贴。要求宴席举办者或承办者认真遵守《反食品浪费法》相关规定，做到不摆阔气、不讲排场、不搞攀比，不铺张、不浪费；按人按量准备食品和食品原料，避免过多剩余；食物储存做好冷藏冷冻，避免腐烂变质造成浪费。明确了宴席举办者是聚餐活动反餐饮浪费的主要责任人，自觉把“厉行节约、反对浪费”贯穿到全过程，接受社会监督。（通讯员 郑明）